№ 4 (13)

Сентябрь – ноябрь

Russian Traveler №4(13) 2024

Helix Pomatia в центре Пушкинских гор. Крупнейшая улитка в Европе

Виноградная улитка обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках. Из центральной и юго-восточной европы расселилась уже и до берегов Балтики. Живут в дикой природе 7-8 лет, известны случаи и до 30! Огромные, красивые, долгожители, целебные и... вкусные.
Никого в Пскове уже не удивишь предложением отведать улиток по-бургундски.
Выпускник Сорбонны Алексей Корочкин в 2020 году открыл в Псковской области ферму Escargot D’Or («Золотая улитка») и намерен превратить моллюска Helix Pomatia в гастрономический символ региона.
Я лично самых вкусных виногрдных улиток вкушала у месье Трампье на его виногрдниках в Моргоне (Божоле Франция)

комментарии

К этой фотографии пока нет ни одного комментария. Будьте первым!

Другие фото автора

Уже завтра начнется неделя плюсовых температур. Контрастный декабрь Псковской земли

Уже завтра начнется неделя плюсовых температур. Контрастный декабрь Псковской земли

Мастеровые хранители Михайловского

Мастеровые хранители Михайловского

Храм Василия на горке

Храм Василия на горке