Из серии «Ценители кленового сока»: Белка обыкновенная

Бе́лка обыкнове́нная, или ве́кша (лат. Sciurus vulgaris, «белка обыкновенная») — грызун из семейства беличьих. Единственный представитель рода белок в фауне России. Зимний мех у белки высокий, мягкий и пушистый, летний — более жёсткий, редкий и короткий. По изменчивости окраски белка держит одно из первых мест среди животных Палеарктики. Её окраска меняется сезонно, по подвидам и даже в пределах одной популяции. Летом в ней преобладают рыжие, бурые или тёмно-бурые тона; зимой — серые и чёрные, иногда с коричневым оттенком. Брюшко светлое или белое. По зимней окраске хвоста белки делятся на «краснохвосток», «бурохвосток» и «чёрнохвосток».
Весной представители лесной фауны пользуются возможностью полакомиться истекающим по стволам кленов соком. В составе кленового сока много полезных микроэлементов: например, цинк, фосфор, железо, калий, кальций. В нем есть витамины группы В и антиоксиданты.