Саксаул

Саксаул называют растением пустыни, а Казахстан занимает первое место в мире по площади его произрастания. Он внесен в Красную книгу, но, несмотря на это, активно вырубается. Саксаул популярен как отличное топливо - в старину он был незаменим для обогрева юрт и приготовления пищи, а в наши дни его любят шашлычники, ведь саксаул при горении дает много жара, долго прогорает и почти не дымит.
При этом саксаул имеет большое значение для природы и для человека. Зимой он задерживает снег и это помогает питать подземные воды, тем самым это дерево дает жизнь другим травам и кустарникам, обеспечивая тень и влажность грунта. Молодые побеги питательны, и ими кормятся верблюды. Еще его называют разведчиком воды, так как он всегда появляется там, где к поверхности близки грунтовые воды. Неочевидная, но важная функция саксаула – задерживание песков (защита от них населенных пунктов) в пустынных районах.