№ 3 (12)

Июль - август

Russian Traveler №3(12) 2024

Строчок пучковый - Gyromitra fastigiata

Произрастает в широколиственных лесах на карбонатных почвах, часто рядом с гниющими пнями, остатками древесины, обычно небольшими группами. В таежной зоне не встречается. Сезон плодоношения апрель-май.
В сырых строчках содержатся гиромитрины сильные токсины, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт.при употреблении строчков (и сморчков) в пищу необходимо соблюдать осторожность. Во-первых, даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны. Во-вторых, некоторые люди (особенно дети) могут обладать повышенной чувствительностью к гиромитринам, так что даже небольшие количества этого яда будут опасны для нихпри употреблении строчков (и сморчков) в пищу необходимо соблюдать осторожность. Во-первых, даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны. Во-вторых, некоторые люди (особенно дети) могут обладать повышенной чувствительностью к гиромитринам, так что даже небольшие количества этого яда будут опасны для них.

комментарии

К этой фотографии пока нет ни одного комментария. Будьте первым!

Другие фото автора

/upload/iblock/7fc/7fc30f93bf6d33b69ccffccbff657e2c.jpg

Карпа́ты

/upload/iblock/c7e/c7e11b5a1b33454e356ab259907db60b.jpg

После дождя

/upload/iblock/239/2391379b9acf2b10ff983f7cb4e8b62c.jpg

Водяно́й уж - Natrix tessellata