Правда ли витамин С помогает бороться с простудой?

Разбирались ученые.

Аскорбиновая кислота полезна для нашей иммунной системы – об этом слышали все. Многие принимают аскорбинки в качестве профилактики, когда приходят холода, а вместе с ними – простудные заболевания. Но есть ли реальные доказательства того, что это действительно работает?

Теория о том, что витамин С защищает нас от сезонной простуды, на самом деле довольно новая: лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг популяризировал ее в начале 70-х годов прошлого века. Правда, тогда у него не было никаких веских доказательств, подтверждающих это.

Позже многие ученые пытались определить, влияет ли прием витамина С на протекание простудных заболеваний, но их выводы были в основном неутешительными. Более того, недавние исследования тоже дали неоднозначные результаты. Так что ответ на вопрос «помогает ли аскорбиновая кислота при простуде?» совсем не так прост.

Бесспорно, витамин С необходим нашему организму: он играет немало важных ролей и имеет решающее значение для формирования различных тканей.

Фото: Wikimedia Commons

Но когда дело касается влияния витамина С на простуду, такого четкого ответа дать не получится. Согласно обзору в журнале Frontiers in Immunology, сейчас не существует клинических рекомендаций, которые советуют использовать высокие дозы витамина для снижения риска респираторных инфекций среди населения. Тем не менее, эта практика может быть рекомендована для определенных групп, например, спортсменов, военных или людей с признаками дефицита витамина С.

БАДы с витамином С также можно посоветовать людям, страдающим ожирением и диабетом, или пожилым людям, поскольку они могут помочь уменьшить риск различных воспалений.

Другие ученые утверждают, что большинство нынешних рекомендаций основаны на крайне необъективных исследованиях конца 70-х годов. Они заявляют, что статьи из Американского журнала медицины отвергли доказательства того, что витамин С эффективен против простуды, и что их негативная позиция помогла сформировать этот «предвзятый» дискурс на долгие годы.

Согласно журналу Nutrients, витамин С имеет решающее значение для поддержания целостности наших эпителиальных барьеров – всех поверхностей, которые препятствуют проникновению любых внешних загрязнителей в наш организм. Кожа и стенки кишечника являются хорошими примерами эпителиальных барьеров.

Нет никаких доказательств того, что добавки с витамином С снижают заболеваемость простудой среди населения в целом. Тем не менее, он также может быть полезен для людей, подвергающихся кратковременным тяжелым физическим нагрузкам. Интенсивные упражнения значительно увеличивают окислительный стресс и, как таковые, могут ослабить эпителиальные барьеры и увеличить вероятность заражения инфекциями.

Время приема пищи влияет на наше психическое здоровье

читать

Витамин С помогает увеличить выработку и пролиферацию В- и Т-лимфоцитов. В-лимфоциты вырабатывают антитела – белки, которые связываются с бактериями и вирусами. Этот процесс помогает нашей иммунной системе идентифицировать их как инородные тела. Роль Т-лимфоцитов заключается в уничтожении этих нежелательных посетителей. Итак, опять же, теоретически витамин С должен помочь нам сократить продолжительность и облегчить симптомы простуды.

Согласно мета-анализу, опубликованному в журнале Biomed Research International, витамин С действительно помогает сократить продолжительность простуды. Время улучшения симптомов и общее время выздоровления сокращались при приеме добавок с витамином С по сравнению с применением одной только противовирусной терапии.

Результаты другого анализа, опубликованного в журнале Biomed Research International, показывают, что прием дополнительных терапевтических доз витамина в начале простуды может помочь сократить продолжительность простуды, а также облегчить такие симптомы, как боль в груди, лихорадка и озноб.

Витамин С растворим в воде, а это означает, что он не накапливается в организме и отфильтровывается организмом с мочой. Однако высокие дозы витамина С могут вызывать нежелательные побочные эффекты.