В захоронениях древних кавказцев нашли котлы. Что из них ели?

Древние люди здесь ели мясо крупного рогатого скота – на это указали следы пищи в извлеченных из захоронений медных котлах.

Древние люди, которые жили на Кавказе в 3700-2900 годах до нашей эры, ели мясо оленей, овец, коз и коров, а также употребляли молочные продукты. К таким выводам пришли археологи из Цюрихского университета (Швейцария), которые проанализировали белковые остатки в семи древних медных котлах, извлеченных из захоронений в Кавказском регионе. В этих котлах ученые собрали восемь образцов остатков пищи, а затем успешно извлекли из них белки, содержащиеся в крови, мышечной ткани и молоке.

При этом наличие белка теплового шока бета-1 указало на то, что котлы использовались для приготовления мяса оленя или крупного рогатого скота — к примеру, коров, яков или азиатских буйволов. В свою очередь наличие молочных белков овец или коз исследователи связали с тем, что котлы использовались еще и для приготовления молочных продуктов.

При этом у котлов есть как следы износа от использования, так и признаки ремонта. Все это указывает на то, что они высоко ценились, требовали большого мастерства для изготовления, а также служили важными символами богатства или социального положения.

Ранее сообщалось, что специалисты Северо-Западной археологической экспедиции Государственного Эрмитажа нашли дротик в виде змеи, который относится к эпохе неолита.