Что такое эко-сертификат и какой отель может его получить?

Рассказываем о критериях «зеленого» сертификата Green Globe на примере одного из молодых отелей, который в этом году получил его уже второй раз.

Сертификат в области устойчивого развития Green Globe обладает стандартами, которые признаны эталонными в индустрии гостеприимства. Чтобы получить его, каждый отель и курорт должен пройти аудит, состоящий из более трехсот критериев оценки различных сфер деятельности. Среди них – воздействие на экосистему, устойчивое управление, поддержка местного сообщества и культуры, взаимоотношения компании и сотрудников.

Для проверки соответствия организации новым эко-критериям проводится ежегодный аудит. Недавно в результате второго такого аудита эко-сертификат – второй год подряд – получил мальдивский пятизвездочный отель Cora Cora Maldives. 

Секрет в деталях

В основе всей деятельности Cora Cora Maldives лежит программа устойчивого развития Freedom Footprint (в переводе с англ. – «след свободы»). Она основана на идее баланса между личной свободой и социальной и экологической ответственностью. Команда курорта уверена, что залог счастливого будущего – в ежедневном вкладе каждого в устойчивое развитие, а маленькие дела обязательно приведут к успеху, если их объединить.

Так, продукты на курорте закупают у  местных производителей и рыбаков, используют энергосберегающие лампы, уменьшают количество отходов и стараются достичь их максимальной переработки, самостоятельно опресняют воду, чтобы получить питьевую.

Также курорт мотивирует гостей участвовать в экологическим инициативах, таких, например, как сокращение водных и энергозатрат, поощряет заботу и бережное отношение к окружающей среде. 

Фото: Cora Cora Maldives

Бережное отношение к культуре

Кроме того, на курорте гости могут погрузиться в историю и культуру Мальдивских островов, побывав в местном музее и участвуя в специальных вечерах мальдивской культуры и кухни. Cora Cora Maldives также поддерживает местное сообщество. Курорт предлагает рабочие места – в том числе руководящие позиции — местным жителям, поощряя к профессиональному развитию женщин и молодые таланты, чье положение на рынке труда в стране менее весомо.

Одно из доказательств этому – сразу две женские команды курорта. Одна встречает гостей сразу по прилету (Cora Cora Maldives — первый и единственный мальдивский курорт с полностью женской welcome team в аэропорту). Другая встретит отдыхающих уже на острове в ресторане Ginger Moon с отличной азиатской кухней. Возглавляет ресторан талантливая Мэй — шеф-повар из Таиланда, собравшая под своим крылом активную международную женскую команду. Благодаря ее слаженной работе, в ресторане можно почувствовать настоящий вкус Юго-Восточной Азии: сочные овощи и нежное мясо в сочетании с пряными специями готовятся на открытой кухне.

Фото: Cora Cora Maldives

Спасение морской черепахи

Помимо этого, курорт регулярно становится инициатором экологических мероприятий и присоединяется к таковым – это может быть уборка мусора, донорство крови, защита окружающей среды и ее обитателей.

Так, многих тронула история Коры – самца морской черепахи, которого нашли запутанным в сетях-призраках: изможденный, лишившийся передних ласт, он плавал на спине недалеко от острова. Курорт объединил усилия с компаниями Olive Ridley Project и Atoll Marine Center и взял на себя опеку над Корой – сегодня он проходит реабилитацию в специальном центре и ждет изготовления протезов.  Компании также совместно проводят просветительские и образовательные мероприятия, посвященные защите уязвимых морских черепах. 

Фото: Cora Cora Maldives

В программу устойчивого развития Cora Cora Maldives также входит обучение сотрудников, предоставление информации и необходимых инструментов для обеспечения исключительных эко-впечатлений гостей. 

Cora Cora Maldives – это молодой пятизвездочный курорт, который открылся на острове Маамигили в атолле Раа осенью 2021 года под девизом «Время свободы». От аэропорта Мале остров отделяют 45 минут полёта на гидроплане. На острове сто просторных вилл – на пляже или над океаном. В интерьере курорта использованы работы местных художников. Среди всех отелей на атолле Раа Cora Cora Maldives стал первым обладателем эко-сертификата. 

Фото: Cora Cora Maldives