№ 3

Сентябрь/2022

Russian Traveler 03/2022

К бобру пожаловать: путеводитель по Воронежской области

Фото: Ксения Соболева

Костомаровский Свято-Спасский женский монастырь иногда называют Русской Палестиной.

Меловые скалы и пещерные монастыри, песчаные дюны и исторические парусники, дикие бобры и пушистые альпаки, лучшая в России мраморная говядина и секретные бары – путешествие по Воронежской области обещает много сюрпризов и невероятных открытий.

Russian Traveler 02/2022

Russian Traveler 02/2022

Погулять по Тихому

В Воронеже нужно в первую очередь идти гулять по старому центру – он у нас называется Тихим. Это буквально все улочки, которые идут направо и налево от проспекта Революции, центральной улицы города. В Тихом центре с его невысокими домами, красивыми скверами и двориками действительно тихо и прохладно даже в жару, а со смотровых площадок открывается прекрасный вид на Воронежское водохранилище и его левый берег.

У водохранилища тоже стоит прогуляться, там всегда спокойно и нет суеты: красивая дамба, набережная, парки – особенно рекомендую «Динамо», «Орлёнок» и «Дельфин». Закатом можно любоваться с любой точки набережной, но есть и секретное место – Северный мост через водохранилище. Раньше по нему ходили трамваи, сейчас их отменили, но эстакада осталась, и по ней стоит прогуляться – пожалуй, оттуда закат виден лучше всего.

Восхищаться им хорошо и из заведений с панорамным видом – например, из гастробара «Москва» или ресторана «1586». А потом отправляйтесь на тусовочные улицы Комиссаржевскую и Пушкинскую – там много баров, ресторанов, рюмочных и чебуречных, где можно и поесть, и потанцевать.

Не пропустите заведение «Бутурлин» с фирменными настойками и бальзамами местного ликёро-водочного завода, бар Just Bar & Kitchen с уютной летней верандой и винный бар Optimist. Если же говорить о коктейльных барах, то стоит посетить культовые заведения без вывесок 8 Сocktails & Spirits, в простонародье «Восьмёрка» (ул. Комиссаржевской, 8), и наш Boulevardier (ул. Орджоникидзе, 14/16) – один из старейших в городе.

Дойти до «низов»

Воронеж был основан в 1586 году на крутых холмах правого берега одноимённой реки как крепость для защиты южных рубежей от кочевников. В 1696 году с приездом Петра Первого город стал родиной российского военно-морского флота. И начинать знакомство с ним лучше с набережной, где стоит точная реплика первого линейного корабля IV ранга «Гото Предестинация» («Божье Провидение»), построенного в 1698–1700 годах по чертежам самого императора. 

Фото: Ксения Соболева
Историческая копия корабля «Гото Предестинация» в Воронеже

Рядом – один из старейших храмов Воронежа, Успенский, где освящали и спускали на воду первые корабли для Азовского похода. От Адмиралтейской площади хорошо пройтись к улице Большой Дворянской через «Низы». Это самый древний район города, который удивительным образом сохранил атмосферу и колорит: маленькие домики, утопающие в зелени, жмутся к склонам холма. Их очень интересно рассматривать: жившие здесь люди – мещане, купцы, мастеровые – часто переселялись из других городов, привозя с собой традиционные орнаменты и украшения фасадов.

Не пропустите дом мещанина Окупова (ул. Таранченко, 28) – в первой половине XX века в его дворе была мастерская по изготовлению икон методом бисероплетения. К сожалению, исторических зданий в Воронеже очень мало – в войну город был разрушен более чем на 90%. На улице 20 лет ВЛКСМ стоят бывшие казармы имени генерала Раевского, на стенах которых до сих пор видны следы от пуль и осколков и надпись «Мин не обнаружено. 1.43. Козадеров». Сейчас здесь корпус городской больницы. 

Городской пейзаж Воронежа

Заглянуть в саркофаг египетского фараона

В нашей области немало интересных и самобытных музеев. Нельзя пропустить дворцовый комплекс Ольденбургских, музей-заповедник «Дивногорье», музей И. А. Бунина в старинной усадьбе и археологический музей-заповедник «Костёнки» – зона раскопок десятков палеолитических памятников и колыбель Homo sapiens.

Ну и, конечно, наш музей, который в следующем году отметит 90-летие. Сегодня в его фондохранилище более 23 тысяч экспонатов. Самые интересные – коллекция египетских древностей (правда, мумий в саркофагах нет), античная керамика, собрание произведений Ивана Крамского, авторское -повторение картины Ильи Репина «Иван Грозный и сын его Иван» и работы воронежских художников Елены Киселёвой и Александра Бучкури. В музее проходят и масштабные временные выставки – особенно хочется отметить проект «Передвижники. Правда жизни», партнёром которого выступила Третьяковская галерея.

Церковь Сицилийской иконы Божией Матери в Дивногорье

Пообедать на ферме

Воронеж считается мясной столицей России, это звание он получил благодаря первоклассной мраморной говядине. Но кроме того у нас есть ещё большой пул производителей хорошей молочной продукции, ремесленных деликатесов и даже осетровое хозяйство, куда можно приехать на экскурсию. Регион богат овощами, яблоками, а с апреля и по конец июня в городе – сезон спаржи.

Всё это надо пробовать и брать на Центральном рынке. Там представлена продукция локальных фермеров, сыры от крафтовых хозяйств, сыродавленное растительное масло на любой вкус, есть собственное производство зефира и пастилы. Фермерские продукты используют и в ресторанах. Блюда из мраморной говядины разных сроков вызревания стоит пробовать в нашем заведении «Потроха» с мясной и винной лавкой.

Фото: Сергей Шандин
Центральный рынок в Воронеже

Ещё одно хорошее место – «Винзавод», большое арт-пространство со сквером, улицей стрит-фуда и музыкой под открытым небом. А в прошлом году мы запустили комплекс Farm Village, в котором есть козья ферма, сыроварня и отель. При нём действует ресторан «Сеновал» с русской печью.

В его меню много интересных позиций, но особенно советую попробовать фермерский салат, для которого мы используем домашний вишнёвый уксус и ферментированный крыжовник вместо маслин и оливок, а также запечённый халуми из печи с лечо из сладких томатов и печёных перцев, томлёную утку с яблоками и луковым кремом и наш фирменный хлеб.

Фото: Сергей Шандин
Блюдо в фермерском ресторане «Сеновал

Махнуть в деревню

Одно из моих любимых мест в нашем регионе – Ломовской природно-ландшафтный парк. Старинный хутор Ломы, который дал ему название, находится в 230 км от Воронежа на границе с Волгоградской областью и занимает более 150 га. Его история началась в середине XVIII века, но после Великой Отечественной хутор был заброшен, осталась лишь красивая легенда про Ивана да Марью, разлучённых войной. Воскресил Ломы энтузиаст Василий Козлов, который родился и вырос в этих местах.

Теперь здесь красивый парк, более 17 тысяч вновь высаженных растений и кустарников, выставка предметов старинного быта, каменные лабиринты, подвесные мостики над оврагами, мельница, маслобойня, бортническая пасека (это когда пчёлы живут не в ульях, а в дуплах – бортях) и пруд, на разных берегах которого стоят фигуры мужчины и женщины – те самые Иван да Марья.

Фото: Борис Жидков
Ломовский природный ландшафтный парк

Больше всего я люблю деревянные качели, где можно долго сидеть, любуясь озером под их медитативное поскрипывание. Для меня Ломы – место волшебное, где, как в сказке, Иван снова с Марьей, хата ходит по воде, оживают жернова старой мельницы, а утром вас ждут сырники из домашнего творога с мёдом диких пчёл и где не ловит телефон и кажется, что тревог и забот не существует.

На хутор лучше приезжать на несколько дней – забронируйте один из комфортных домиков. Для групп организуют экскурсии, а самостоятельные путешественники могут гулять с аудиогидом. В Ломах проводят фестиваль «Русь песенная. Русь мастеровая!» и другие мероприятия, узнать о них можно на сайте парка и на туристском портале Воронежской области.

Стать ближе к природе

Наш регион предоставляет безграничные возможности для экотуризма: четыре заповедника, особо охраняемые природные территории, более 120 рек, живописные виды, меловые холмы, заливные луга и степные просторы. Здесь много тени, уютных уголков у воды, чтобы поставить палатку и отдохнуть вдали от города.

А ещё тут комфортно и безопасно: реки спокойные, солнце ласковое, леса приветливые и проходимые. Можно отправиться на рыбалку или заняться любыми водными видами спорта. На Чернавской дамбе расположен центр гребли на байдарках и каноэ, рядом – Дворец подводного спорта и Федерация парусного спорта

Фото: Ксения Соболева
В Воронежской области много рек, подходящих для сплавов

Любители пеших походов тоже найдут для себя много интересного. По территориям заповедников проложены оборудованные экотропы, в том числе Большая Воронежская экотропа – одна из древних дорог России, она позволяет увидеть более сотни археологических памятников разных эпох: городища, поселения, курганные могильники и святилища от бронзового века до древнерусского времени.

Фанатов велопрогулок ждут живописные лесные дороги, а меловые холмы добавят поездкам немного экстрима. Сам я вот уже третье лето с огромным удовольствием хожу в байдарочные походы. Это та история, которая позволяет максимально разгрузить голову и расслабиться и при этом даёт хорошую физическую нагрузку, что ценно для офисных работников. Плюс чудесная возможность сплотиться с семьёй и друзьями.

Поплыть по течению

В Воронежской области много рек, пригодных для сплавов. Это чистейшая река Битюг, где видно в глубину до трёх метров, Тихая Сосна – речка с переменчивым характером и впечатляющими видами на бескрайние цветущие степи и меловые горы, тенистая Усманка – одна из самых популярных и любимых рек, или река Воронеж – сочные зелёные берега, красивый подводный мир, песчаные пляжи и высокие холмы. Начинающие могут попробовать свои силы в «Закатном сплаве» по Воронежскому водохранилищу – это отличная возможность размяться и полюбоваться красотой города с воды. 

Фото: Сергей Шандин
Каякинг на Воронежском водохранилище

Для спокойного отдыха подойдёт однодневный поход по рекам Усманка или Воронеж. А если хочется чуть больше экстрима, выбирайте сплав по реке Потудань. Путешествие на байдарках по рекам Воронежской области на сто процентов безопасно даже для тех, кто делает это впервые.

Инструкторы сопровождают группу на протяжении всего похода, каждому участнику мы на всякий случай выдаём спасательный жилет, маршруты детально продуманны, физическая нагрузка умеренная, так что и новичок спокойно к ней адаптируется. А мы позаботимся обо всём остальном: предоставим оборудование, палатку, спальник и приготовим обед.

Научиться вязать веники и бить баклуши

В Воронежской области много интересных промыслов. Например, глиняная карачунская игрушка из Рамонского района, уникальная борисоглебская деревянная резьба, хохольское ковроткачество с узнаваемыми цветочными узорами, богучарская роспись, напоминающая хохломскую. Воронежские матрёшки имеют необычную яйцевидную форму и «одеты» в традиционные местные наряды.

А ещё у нас лучшие валенки. Их делают на станках, с горячим паром, так что они выходят особенно тонкими и мягкими, волосок к волоску. У нас в Боброве есть два старинных производства: в «Царстве шерсти» действует музей, где показывают, как изготавливали валенки в прежние времена, а в «Доме шерсти» организуют экскурсии в цеха, где создаются уже современные изделия – от простой пряжи до поясов и подушек.

Фото: Екатерина Климентова
В «Доме ремёсел» в Боброве

Ну а в нашем ТИЦ «Дом ремёсел» (Бобров, ул. 22 января, 71) проходят мастер-классы, на которых можно своими руками свалять себе брошку или другой сувенир. Всего тут восемь мастерских, все работают в интерактивном режиме – научим, как выковать подковку, сделать чашку на гончарном круге, сшить лоскутную куклу-оберег или, например, бить чурбачки-баклуши и вырезать из них ложки.

Ещё один наш мастер-класс – вязание веников. Фирменных, конечно: воронежские веники связывают не капроновой нитью, а тонкой лозой. Помимо «Дома ремёсел», знакомиться с промыслами и покупать аутентичные изделия лучше всего на фестивалях и ярмарках, которые проходят летом в центральном парке Воронежа.

Оказаться в гостях у сказки

Всего в 50 км от Воронежа, в Рамонском районе, можно окунуться в историю, посетив старинные дворянские гнёзда – например, усадьбу Дмитрия Веневитинова, стать участником театрализованной экскурсии в единственном в России Музее русской бани, вспомнить детские забавы прошлого в антимузее забытых игр «Бирюльки».

Фото: Сергей Шандин
Музей-усадьба Д. В. Веневитинова в Рамонском районе

А проехав ещё немного вдоль реки Воронеж, оказаться в парке сказок и приключений «НЕЛЖА.РУ» в старинном селе Нелжа. Здесь вам откроется целая страна чудес. Сердце парка – Лесная резиденция Деда Мороза, вокруг которой расположились более десяти игровых тематических локаций, Земская школа XlX века, музейный этнокомплекс «Соколов хутор», скотный двор, атмосферное кафе «Тулиновъ Дача», интерактивные площадки, зоны для отдыха и прогулок.

Здесь тихий лес, чистый воздух и умиротворяющая атмосфера, а ещё регулярно проходят костюмированные игровые программы, соревнования и мероприятия для детей и взрослых. Этим летом для гостей парка каждые выходные оживает «Сказочный лес», в «Шатре сказок» проходит театральный марафон, на «Поляне чудес» можно повстречать единорога, в музейных домиках «Соколов хутора» отправляют в прошлое на программе «Всё по правде», а по будням для детей проходят познавательные занятия – «Чудо-каникулы».

Фото: Ксения Соболева
В парке детского и семейного отдыха «НЕЛЖА.РУ»

Подивиться на дивы и съесть арбуз в пустыне

У меня и моих друзей Воронежская область в первую очередь ассоциируется с меловыми склонами вдоль Дона. Жителям равнин эти небольшие возвышенности кажутся настоящими горами – мы их так и называем, несмотря на ухмылки друзей с Кавказа. Ещё наш регион уникален пещерами и подземными храмами, их десятки – разных эпох и архитектурных стилей. Самые известные – действующие пещерные монастыри в Костомарово, Белогорье и Дивногорье.

Кстати, словом «дивы» у нас называют необыкновенные меловые столбы выветривания, которые многие сравнивают с похожими образованиями в Каппадокии. Тем, кто хочет увидеть что-то менее раскрученное, советую съездить в пещерный комплекс в Шатрище и добраться до Андреевской пещеры с её высокими подземными галереями и огромным залом словно из толкиеновской Мории. Также интересны Галиевская и Семейкинская пещеры и готовящаяся сейчас к реконструкции Калачеевская, одна из самых протяжённых карстовых систем в мире. Всего же в Воронежской и соседних с ней областях свыше 50 подземелий, каждое со своей историей, легендами и шикарными видами.

Донская Сахара

Если же говорить именно о видах, то есть у нас несколько особенно живописных излучин реки Дон. Самая известная – Кривоборье: почти стометровый обрыв с красивым песчаным склоном и густым лесом наверху. А ещё я бы отметил панорамный вид у села Сторожевое. В каждый сезон он хорош по-своему: белоснежные ковры анемонов весной, лимонный запах чабреца в летний день, все краски осени на белых меловых склонах и спокойное зимнее молчание не замерзающего здесь Дона.

Один из самых необычных природных объектов области – урочище «Дюнные всхолмления», которое называют Донской Сахарой. Это настоящая пустыня с песчаными дюнами размером около сотни гектаров. Дорога к ней идёт мимо бахчей с арбузами и дынями, можно набрать их по бросовым ценам, а потом, сидя на бархане, вкусить весь колорит сполна вместе с сочным арбузным полумесяцем.   

Подружиться с бобрами

Наш заповедник – один из старейших в России. Он был образован в 1923-м – в следующем году как раз будет сто лет. Тогда его задачей было спасти бобра. Дело в том, что в начале XX века на всём пространстве от реки Рона до Хакасии оставалось только 10 или 11 мест, где ещё сохранились небольшие популяции по 20–30 особей. Одним из этих мест был и наш Усманский бор. В 1932 году в заповеднике создали первый в истории бобровый питомник, где животных изучили полностью – от генетики до поведения.

Мы стали известным в мире центром боброведения и за 30 лет поставленную задачу выполнили: бобр сегодня восстановлен как промысловый вид на всём ареале обитания вплоть до Байкала. И примерно каждый второй бобр в России – из наших. А заодно мы восстановили и популяцию благородного оленя и досконально изучили Усманский бор, имея уникальную возможность проследить, как меняется лес в течение века, на протяжении которых человек перестал рубить деревья, пасти скот и выжигать траву.

Сегодня Воронежский заповедник занимается не только сохранением уникальной лесной экосистемы, но и экопросвещением. Интерактивные стенды нашего музея рассказывают, как устроен лес, – потом всё это можно увидеть воочию на экотропе длиной 3,5 км. Часть её проложена по заболоченным ольшаникам, куда обычно и в болотных сапогах-то не пройдёшь.

А если остаться на ночь в нашей гостинице и выйти на тропу вечером или рано утром, то бобров можно увидеть прямо с неё. На бывшей боброферме теперь создан уникальный аквариум, показывающий жизнь бобров во всех подробностях, – пришлось даже новое слово придумать: бобронариум. И ещё есть интерактивный музей «Дом бобра», после которого про бобров вы будете знать вообще всё. 

Погулять с альпаками по бывшему карьеру

Парк «Белый колодец» – это пример того, как ревитализация меняет заброшенные промышленные пространства. Когда-то здесь добывали глину, и после работ остался котлован, обнаживший меловые горы. В его чаше сформировались уникальные по красоте озёра.

Сегодня отработанный промышленный карьер вернулся к жизни как новая экосистема: благоустроенные пляжи, первый в Воронежской области глэмпинг и парк площадью 50 га в космических пейзажах белых скал.

Парк альпак в «Белом колодце»

Наш формат – «активити-парк», здесь много «неленивого» отдыха: на пляже – водные аттракционы и сапборды, на автодроме – прокат мотоциклов эндуро и квадроциклов, есть квест-парк «Тропа индейцев». А скоро запустится и спектакль-приключение «Тропа силы»: трекинг по периметру «Белого колодца» с интересным аудиогидом и арт-объектами, с которыми можно будет взаимодействовать.

Есть у нас и уникальный парк альпак. Они хорошо переносят наш климат, отлично перезимовали, и лучшее тому доказательство – то, что все самки сейчас беременны, а одна уже стала мамой.

Координаты

Когда ехать? Лучшее время для поездки по Воронежской области – сухой и солнечный период с апреля по октябрь, но своя красота здесь у каждого сезона.

Как добраться? Лучший вариант – поезд (время в пути – от 6 ч 20 мин.) и автомобиль (время в пути по платной трассе – от 6 ч).

Фото: Сергей Шандин
Глэмпинг в парке «Белый колодец»

Где остановиться? 

Воронеж

Авторский бутик-отель «Бронзовый кабан» () расположился в старинном здании, построенном ещё в 1826 году. При его реконструкции были сохранены детали, передающие обстановку и дух XIX столетия: кирпичная кладка, элементы декора, деревянные балки и перекрытия. Кстати, такое забавное название отсылает к одноимённой сказке – первому произведению Андерсена, официально напечатанному в дореволюционной России в 1845 году, в журнале «Современникъ». Помимо номеров различныхкатегорий, в отеле есть кафе и спа-зона.

«AZIMUT Сити Отель Воронеж» – современный отель бизнес-класса в самом центре города. При гостинице работают ресторан и гастробар, а в лобби можно выпить коктейль или поработать в лаундж-зоне с библиотекой.

Средний Икорец

Открывшийся в начале этого года парк-отель «Икорец», стоящий на берегу одноимённого притока Дона, называет себя «тихой гаванью души», и здесь действительно легко отрешиться от суеты – неудивительно, что это место так популярно у молодожёнов. Рядом находятся конноспортивный клуб, Историко-этнографический музей охоты, а также санаторий имени Цюрупы – его оздоровительные процедуры доступны и для гостей отеля. Знаменитое Дивногорье – тоже всего в часе езды.

Не все знают, что орловские рысаки названы не в честь города, а в честь графа Алексея Орлова, который ещё в 1776 году основал Хреновский конный завод. Сейчас здесь можно посетить с экскурсией Музей коневодства, заняться верховой ездой и прокатиться на тройке и шарабане.

А сувениры? 

Лучшим подарком из Воронежа станут чудесные местные продукты. Например, на городском Центральном рынке можно купить замечательное сало, мясные изделия и сыры, шоколадные конфеты «Вечерний Воронеж», «Песни Кольцова» и зефир «Чернозём». Из несъедобного – воронежские матрёшки в форме пасхального яйца и магнитики с изображением легендарного героя мультфильма «Котёнок с улицы Лизюкова».